식약청, 홍보리플릿 제작·배포…식품가공공정 위생수준 향상 기대
식품의약품안전청(이하 식약청)은 식품가공공장에서 우유팩 또는 PET병의 무균포장과 파이프라인, 탱크, 충전기, 분쇄기 등의 식품용 설비의 살균소독 목적을 위해 사용되는 과산화물계 살균소독제의 올바른 사용방법에 대한 정보를 수록한 홍보 리플릿 『과산화물계 기구등의 살균소독제 올바른 사용방법』을 제작․배포한다고 밝혔다.
이번 리플릿은 기구 등의 살균소독제 계통별(염소계, 알코올계, 과산화물계)에 따른 올바른 사용정보를 제공하기 위한 시리즈 홍보물의 일환으로 제작됐다.
동 계통별 시리즈에는 과산화물계 살균소독제의 특성, 올바른 사용방법 및 사용시 체크리스트 등이 삽화형식으로 수록돼 식품가공공장 현장 종사자들이 쉽게 이해할 수 있도록 했으며, 아울러 식품가공공장의 위생수준 향상에 기여할 것으로 기대된다.
한편, 리플릿은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr/기구 등의 살균소독제 정보)에서 다운받을 수 있다.
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