식약청, HACCP 지정 준비업체를 위한 무상지원 사업 확대 실시
식품의약품안전청(청장 윤여표 이하 식약청)은 중·소식품제조·가공업체 중 HACCP 지정을 희망하는 업체를 대상으로 ‘HACCP 무상지원 사업’을 확대해 실시한다.
이번 지원 사업은 식중독균 등 미생물 분석 실습교육과 현장을 찾아가서 도와주는 현장 기술지도 사업 등이다.
또한 식중독균 등 미생물 분석 실습교육은 HACCP 적용시 기본적으로 수행해야 하는 위해요소분석에 관한 전반적인 내용으로 구성돼 있으며 미생물 분석 방법, 중요관리공정 결정 등 HACCP 적용에 필요한 전문지식도 전달하게 된다.
아울러 현장기술지도 사업은 그동안 1~2일간 지원하던 것을 3~4일로 지원일수를 늘리고, 단기간에 지정 신청이 가능하도록 업체의 준비상황에 따라 필요한 분야를 집중 지원하는 방식으로 개선해 효율성을 높이고 있다.
식약청은 “앞으로도 HACCP 지정을 준비하는 식품업체가 보다 더 쉽게 HACCP을 지정 받을 수 있도록 전문교육 확대, 맞춤형 교육프로그램 개발 등 다양한 무상지원 사업을 확대해 실시할 계획”이라고 밝혔다.
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