대구식약청, HACCP 연구회 및 HACCP 업체 맞춤형 무상 교육 실시
대구지방식품의약품안전청(이하 대구식약청)은 오는 23일 지역 내 HACCP 적용업소의 공정 및 품질관리 역량 함양을 위한 2/4분기 'HACCP 연구회'를 개최한다고 밝혔다.
이번 연구회에서는 HACCP 지정업소인 농심구미공장 적용 사례발표 및 현장을 견학하게 되며 식품 이물 보고 및 식품 이물 저감화 방안에 대한 토의가 이어질 전망이다.
아울러 대구식약청은 내달 7일부터 5일간 하반기 'HACCP 업체 맞춤형 분석 기술 지원 교육'을 무상으로 실시하고 제품 공정 및 품질관리에 필요한 이화학 성분 및 미생물 분석방법에 대한 실습을 전개하게 된다.
참가문의는 대구식약청 식품안전관리과(053-592-7135)로 하면된다.
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